校園生活
校園餐廳
西安文達職業高級中學設有學校餐廳一個,實行分層就餐,可同時為約2000名學生提供用餐服務。餐廳本著飯菜的色、香、味、型俱佳,花色品種繁多,口味多樣且味美價廉,檔次質量更勝一籌的原則,滿足不同地區學生的飲食習慣。
就餐環境更舒適
餐廳內部整潔明亮,環境優美,室內吊燈提供了溫馨柔和的光線,學生可在此舒適就餐。餐廳內每日進行多次清潔清掃,地面干凈衛生,桌椅擺放有序,一眼望去,令人賞心悅目。十幾個窗口一字排開,為學生提供多樣的菜品選擇,使學生在獲得物質滿足的同時,身心也能得到愉悅的享受。
食品安全可溯源
餐廳依托國內品牌知名、規模大、品質優的供貨商進行原材料采購,結合專業冷鏈物流系統,進行專車統一配送,每日準時為餐廳供應新鮮原材料;詳細記載生產和流通過程的各種數據,確保所有食材可追蹤溯源,做到數據的透明公開;學校引進先進檢測儀器,配備食品專業人員,執行嚴格的食品安全檢測程序,在采購、查收、入庫等階段進行多次食品查驗,層層把關,確保食材的新鮮度與安全性。餐廳從業人員嚴格實行健康證年檢制度,全員持證上崗。餐廳嚴格規范食品加工制作行為,后廚菜品制作嚴格遵循食品安全制作流程,為學生提供兼顧美味與安全的菜品。
智慧餐廳新體驗
學校打造智慧餐廳,通過RFID智能監控系統可實時觀測食堂運營情況,對菜品售賣信息、用餐區人員情況、喜好排行等信息進行監測。餐廳配備智能結算系統,學生通過AI視覺識別快速結算點餐,相較于傳統的刷卡支付模式更加便捷衛生;并通過智能結算系統的后臺大數據分析,在實現用餐數據可視化的同時,便于餐廳結合菜品銷售數據制定菜譜,精準備餐,減少浪費,提高餐廳管理效率和決策分析能力。此外,餐廳內配有現代化、智能化、全自動化監控設備,明廚亮灶安全溯源,消除后廚與用餐學生的距離,呈現每道菜“背后的故事”,讓學生吃得更安心、更放心。
營養搭配更快捷
餐廳實行餐品季度調整策略,各類炒菜、面食、小吃等涵蓋川粵湘陜菜系,風味品種根據時令季節調整變化,為學生帶來新鮮美味。餐廳營養師通過市場調研、需求搜集等方式,結合學生身體成長階段及每餐營養攝入值進行對比分析,形成專業化的膳食營養搭配方案,系統中預置菜品營養庫,廚師可根據預設方案快速進行菜品搭配,指導學生合理膳食。
學校餐廳堅持產品質量為先,以學生的高滿意度作為第一工作目標。通過問卷調查、菜品評價、后臺數據智能分析等形式收集學生用餐訴求,并及時作出反饋調整,以此提升學生對學校的認同感、歸屬感。在日后的發展建設中,學校餐廳也將不斷提高服務質量,做好每餐每飯的餐飲服務工作,做學生滿意的餐廳,將“文達味道”不斷傳承。
  • 029-85265111  029-89355333

  • 西安市蓮湖區紅光路6號

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